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まことcafe-口笛がきこえる。あたらしいコト。

ニューなかのビレッジのまことcafeのお知らせをするブログです。ニューなかのビレッジは面白そうを形にする、世の中をもっと希望の持てるところにするという団体です。一度レールから外れると元に戻るのは大変です、しかし新しいレールを進めば楽しく生きられるという事を伝えていく為に活動しています。

油の話

油の話 第4回「サラダ油って何が危険なの?」

いつも油の話を読んでいただきありがとうございます。油の話も第4回になりました。食用油の事を詳しい知れば知るほど重要性が解ってきました。同時に伝える難しさも感じています。科学的な話ばかりになってしまいます。油の話では部分的に切り取って、解り…

油の話 第3回「リノール酸過多がアレルギーの大きな一因です」

油の話も第3回目になりました。勢いがあるうちに、なるべく書きたいと思ってます。食用油がアレルギーの原因というのは、自分自身も驚きました。まず、リノール酸とは植物油に含まれる脂肪酸で、特に大豆油、ごま油、コーン油、綿実油などに多く含まれます…

油の話 第2回 「トランス脂肪酸って何」

油の話 第2回は「トランス脂肪酸」について少し書きたいと思います。食用油といえば話題に上がる事が多いトランス脂肪酸ですが、何となくたくさん摂らない方がいいという印象ではないでしょうか?トランス脂肪酸は「狂った油」や「食べるプラスチック」など…

油の話 第1回「油は生鮮食料品」

まことcafeのブログをご覧いただきありがとうございます。油を搾って売るようになり食用油の勉強をしています。食用油の知識はみなさんの役に立つものも多いと思い、ちょっとずつブログに書いていきたいと思いました。第1回は「油は生鮮食料品」というテー…